內(nèi)容源自 商務(wù)部 中國對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易文告
中國鮮食柑橘出口美國植物檢疫要求(冷鏈與溫度監(jiān)測部分）
集裝箱類型
集裝箱必須是美國農(nóng)業(yè)部核準(zhǔn)的運(yùn)輸集裝箱，且具有能達(dá)到并保持所需處理溫度的制冷設(shè)備。
預(yù)冷過程不能在途中冷處理的運(yùn)輸過程中進(jìn)行。
為了確認(rèn)商品已經(jīng)完成預(yù)冷并達(dá)到處理溫度，裝運(yùn)前需在預(yù)冷場所進(jìn)行隨機(jī)抽樣測定果溫。預(yù)冷環(huán)節(jié)果溫的測定一般準(zhǔn)則為：
1．果溫必須由GACC或其授權(quán)人員（包括行業(yè)代表）進(jìn)行測量；
2．通過探測托盤外圍的水果果溫來檢測。測得果溫高于處理溫度0.3°C（0.5°F）或更高時(shí)，托盤應(yīng)繼續(xù)置于預(yù)冷場地以進(jìn)一步預(yù)冷；
3．水果裝運(yùn)到途中冷處理的運(yùn)輸工具前需進(jìn)行抽樣檢測果溫；
4．通過探測托盤頂部的水果來測量果溫。GACC授權(quán)人員應(yīng)對(duì)所有裝載水果進(jìn)行抽樣測定果溫，以驗(yàn)證其溫度沒有明顯上升。如果任何被抽樣水果的果溫高于水果處理溫度1.11°C（1.67°F）或更高，需退回托盤至預(yù)冷場地進(jìn)一步預(yù)冷，直至果實(shí)達(dá)到處理溫度。
（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）
艙體和集裝箱的運(yùn)輸途中冷處理的啟動(dòng)
對(duì)于在核準(zhǔn)的艙體和/或集裝箱中進(jìn)行的冷處理，船上官員事先要獲取貨主所提供的關(guān)于APHIS要求的指令，并可就冷處理相關(guān)事宜與GACC或APHIS授權(quán)的官員進(jìn)行討論溝通。溝通內(nèi)容應(yīng)涉及：
1．根據(jù)7CFR 305.15的一般處理程序；
2．配載安排；
3．溫度探針和儀器校準(zhǔn)測試；
4．處理?xiàng)l件。
溫度記錄設(shè)備的核實(shí)和記錄儀的類型
1．GACC或其授權(quán)人員必須確保溫度探針和記錄儀能夠測量到在規(guī)定的冷處理指標(biāo)范圍內(nèi)的果溫。為監(jiān)控冷處理，制冷設(shè)備必須配備符合USDA-APHIS-PPQ-S & T-CPHST-AQI認(rèn)證的溫度記錄裝置。所有認(rèn)可的溫度記錄設(shè)備必須有密碼保護(hù)和防篡改功能，并且能夠記錄日期、時(shí)間以及探針號(hào)、所有校準(zhǔn)和處理過程中的實(shí)際溫度。
2．如果APHIS確認(rèn)溫度記錄和校準(zhǔn)記錄可篡改，則將暫停使用該艙體和/或集裝箱的冷處理，直至更換安裝可靠的設(shè)備。將新的溫度記錄和監(jiān)測設(shè)備安裝到艙體或集裝箱前，需將溫度記錄和檢測設(shè)備的更換情況向USDA-APHIS-PPQ-S & T-CPHST-AQI提交?，F(xiàn)有設(shè)備可與http://treatments.cphst.org /vessels/中所列設(shè)備進(jìn)行比較，以確定是否安裝了未經(jīng)CPHST-AQI批準(zhǔn)的新設(shè)備。APHIS PPQ處理手冊(cè)中有溫度記錄裝置的規(guī)格及其他要求或認(rèn)證內(nèi)容。請(qǐng)參閱“處理商業(yè)供應(yīng)商參考指南”，以獲取經(jīng)認(rèn)可的溫度記錄儀的列表。
數(shù)據(jù)記錄儀
必須提供充足的記錄紙張以保證校準(zhǔn)和處理溫度記錄的連續(xù)性。在校準(zhǔn)測試前應(yīng)至少運(yùn)行30分鐘。需檢查完整的日志表打印輸出及可視掃描、打印機(jī)和上限設(shè)置的功能。檢查日志表以確保格式和序列正確。激活警鐘的溫度設(shè)定，以驗(yàn)證警鐘功能是否可用。數(shù)據(jù)記錄儀必須滿足：
1．探針溫度在-3.0°C至+3.0°C溫度范圍內(nèi)精確度為± 0.15°C；
2．能夠容納所需數(shù)量的探針；
3．能夠記錄和存儲(chǔ)處理過程的數(shù)據(jù)；
4．能夠每小時(shí)記錄檢測溫度；
5．打印出的記錄，應(yīng)可識(shí)別每個(gè)探針記錄的時(shí)間、溫度，并注明記錄儀和集裝箱識(shí)別號(hào)。
溫度探針的校準(zhǔn)
所有氣溫探針和果溫探針均需置于干凈的冰水混合物中，即0°C（32°F），進(jìn)行校準(zhǔn)。
1．校準(zhǔn)必須使用經(jīng)認(rèn)證的溫度計(jì)，GACC或其授權(quán)人員要確保每個(gè)探針都經(jīng)過校準(zhǔn)并妥善標(biāo)記，并正確連接到溫度記錄儀。校準(zhǔn)應(yīng)使用干凈的隔熱容器。將冰粉碎并完全填滿容器后加水，攪拌2分鐘，冰塊應(yīng)大約占容器總體積的85％。持續(xù)攪拌冰水混合物保證溫度維持在0°C。探針必須浸入冰水中，不要觸及容器的側(cè)面或底部，繼續(xù)攪拌冰水混合物，并測試冰水混合物中的每個(gè)探針，直到溫度讀數(shù)穩(wěn)定。
一個(gè)探針的兩次連續(xù)讀數(shù)之間的時(shí)間間隔至少為一分鐘，但也不能超過10分鐘。兩次讀數(shù)之間的差不應(yīng)超過0.1°C。連續(xù)三次讀數(shù)必須書面記錄在校準(zhǔn)報(bào)告上。與探針一起使用的記錄儀必須能夠按需打印或顯示，而不是每小時(shí)進(jìn)行一次。儀器公司代表必須在認(rèn)證前糾正設(shè)備中的任何缺陷，任何發(fā)生故障的探針都必須更換并重新校準(zhǔn)。
2．與標(biāo)準(zhǔn)0°C相比，任何讀數(shù)超過0°C ± 0.3°C的探針，必須依據(jù)本規(guī)程第三條中的標(biāo)準(zhǔn)更換并重新校準(zhǔn)。溫度記錄儀微處理器可以進(jìn)行調(diào)零、去尾，或者如果校準(zhǔn)系數(shù)可以另外輸入記錄儀微處理器進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)，則必須完成此步驟。在這種情況下，請(qǐng)確認(rèn)已輸入了調(diào)整因子或記錄儀已由儀表公司代表調(diào)零或去尾。
在APHIS PPQ556數(shù)據(jù)庫中輸入零，作為每個(gè)單獨(dú)探針的校準(zhǔn)系數(shù)（如果未使用數(shù)據(jù)庫，則在隨航的每個(gè)單獨(dú)探針的書面校準(zhǔn)報(bào)告中輸入零）。如果溫度記錄儀微處理器不能調(diào)零，或者如果校準(zhǔn)因子不能輸入到記錄儀的微處理器存儲(chǔ)器中（數(shù)據(jù)則保存在存儲(chǔ)器中，并且在輸入所有因子后可以再次查看），則每個(gè)探頭的校準(zhǔn)因子必須記錄在線上556數(shù)據(jù)庫（如果未使用數(shù)據(jù)庫，則在隨航的書面校準(zhǔn)報(bào)告中輸入每個(gè)單獨(dú)探針的校準(zhǔn)因子）。校準(zhǔn)因子計(jì)算完成后，溫度記錄微處理器不應(yīng)進(jìn)行其他更改，所有輸入至APHIS PPQ 556數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)必須由授權(quán)人員完成。
3．每個(gè)集裝箱必須出具一份由GACC或其授權(quán)人員簽名和蓋章的“溫度探針校準(zhǔn)記錄”。將校準(zhǔn)報(bào)告和植物檢疫證書復(fù)印件，連同給船長的信件原件一并交給船長。校準(zhǔn)報(bào)告和植物檢疫證書原件寄到第一到港口岸APHIS。
4．抵達(dá)后，APHIS將檢查每個(gè)探針的校準(zhǔn)報(bào)告，及探針每小時(shí)的溫度記錄，以確保運(yùn)輸途中冷處理完整有效。
溫度探頭的安插
每個(gè)集裝箱必須僅使用一種類型的紙箱，且裝載一種類型的水果。必須從預(yù)冷區(qū)域直接裝運(yùn)水果，以保證裝載后以及將集裝箱轉(zhuǎn)移到船艙過程中，水果溫度不會(huì)顯著上升。打開將安插探針的紙箱，并將探針插入水果中。探針的尖端不得穿過水果另一面。探針插牢固定后，合上紙箱。
如果水果置于托盤中，可能需要將探針從紙盒側(cè)面插入水果中。如果打開紙箱或箱子側(cè)面以插入探針，應(yīng)使用膠帶重新密封紙箱或箱子的打開側(cè)面。在運(yùn)輸途中冷處理中，使用兩種探針類型：環(huán)境溫度（氣溫）探針和果溫探針。
1．包裝好的水果必須在GACC或其授權(quán)人員的監(jiān)督下裝入運(yùn)輸集裝箱。集裝箱的托盤放置方式應(yīng)確保在所有托盤和松散堆疊的箱子下面和周圍具均勻充足的氣流。當(dāng)裝載冷藏集裝箱時(shí)，將最熱的水果放在裝載物的后四分之一處（集裝箱后門附近），完全覆蓋地板并確保裝載高度一致。
2．每個(gè)集裝箱至少需要3個(gè)果溫探針，其安插位置為：
1號(hào)探針（標(biāo)記為USDA1）安插在集裝箱前部，頂部第一排貨物中間，離回風(fēng)口最近的一個(gè)箱子中；
2號(hào)探針（標(biāo)記為USDA2）安插在距集裝箱門約1.5米（40英尺集裝箱）或1米（20英尺集裝箱）的中央，并在貨物高度一半的位置；
3號(hào)探針（標(biāo)記為USDA3）安插在距集裝箱門約1.5米的左側(cè)，并在貨物高度一半的位置。
2個(gè)空氣溫度探針（如有必要），須安插在進(jìn)風(fēng)口和回風(fēng)口。
3．所有探針必須在GACC授權(quán)人員的監(jiān)督下，并按照APHIS PPQ處理手冊(cè)中提供的指導(dǎo)安插。
4．待運(yùn)輸?shù)乃仨毐４嬖诶洳貛欤A(yù)冷）中，直到果溫達(dá)到處理溫度。
溫度記錄及確認(rèn)
溫度記錄間隔不得超過1小時(shí)，超過1小時(shí)可能導(dǎo)致處理無效或失敗。果溫必須保持在處理指標(biāo)指定的溫度。不遵守此要求可能導(dǎo)致處理失敗。當(dāng)所有溫度探針達(dá)到規(guī)定的處理溫度時(shí)，才可開始計(jì)算處理時(shí)間。
1．運(yùn)輸途中冷處理可以在中國，或中國港口與美國第一?？扛壑g的航程中，或在到達(dá)具有冷處理設(shè)施的港口后執(zhí)行。運(yùn)輸途中冷處理失敗或需要在美國入境口岸進(jìn)行處理的貨物必須抵達(dá)具有冷處理設(shè)施的港口。
2．記錄可以在運(yùn)輸途中任何時(shí)間開始。然而，只有在所有水果探針達(dá)到指定的處理溫度后，處理時(shí)間才會(huì)被視為開始。
3．在第一個(gè)入境口岸，經(jīng)APHIS核準(zhǔn)的航運(yùn)公司正式代表（觀察員）將下載計(jì)算機(jī)中的處理記錄，并在美國的第一個(gè)?？扛蹖⑵涮峤唤oAPHIS。
4．未完成的冷處理只能在經(jīng)批準(zhǔn)的美國港口完成，處理記錄不允許在途中下載并發(fā)送至APHIS，這不符合美國農(nóng)業(yè)部的政策或程序。
5．APHIS將核實(shí)下載的處理數(shù)據(jù)是否符合處理指標(biāo)且完整有效。
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