近年來，全球災害頻繁，地區(qū)沖突不斷，疫情如火肆虐，全球糧食減產等一系列天災人禍讓我們看到，全球糧食緊張已經難以避免，我國也積極推進糧食安全工作，退林還耕、增設糧倉、鼓勵種糧、優(yōu)化糧種，除此之外，食品、農產品運輸損耗的巨大浪費也被提上解決日程，十四五規(guī)劃提出加大力度推進冷鏈產業(yè)發(fā)展吹響了號角，未來我國將冷鏈食品的倉儲與運輸環(huán)節(jié)全部納入智慧監(jiān)管只是時間問題，倉庫溫濕度監(jiān)測、冷藏車溫濕度監(jiān)測是食品冷鏈溫濕度監(jiān)控的兩大重點。
各省級、市級食品冷鏈溫濕度監(jiān)測平臺如何搭建？如何部署？如此大體量如何選擇設備？應注意哪些問題？應具備哪些能力？
溫濕度監(jiān)控設備的數據結構與平臺監(jiān)管設計
以一個城市為單位來計算，一個二線城市冷庫面積約幾十萬平米，冷藏車約數千輛，而一個省的冷鏈產業(yè)量級則更上一個臺階，這么大的體量，不能以散點設備獨立上傳監(jiān)管平臺的形式進行部署，以志翔領馭的技術經驗來看，至少每個冷鏈單位應該有一個溫濕度監(jiān)測云平臺，而每個冷鏈企業(yè)以云平臺為單位向市級、省級監(jiān)管平臺上傳數據，形成逐級上傳。這么設計的主要原因是扁平式數據結構雖然層級少，看似簡單，但實際監(jiān)管部門根本無法逐點監(jiān)管，畢竟最終監(jiān)管、管理維護的還是人，而不是計算機。
溫濕度監(jiān)測數據如何傳輸
以志翔領馭冷鏈溫濕度監(jiān)控系統設計經驗來看，冷庫的信號環(huán)境較為惡劣，應當采用有線傳輸方式將溫濕度監(jiān)控數據傳輸至本地倉庫監(jiān)控電腦，由電腦部署的溫濕度監(jiān)測系統客戶端通過網線上傳至企業(yè)食品冷鏈溫濕度監(jiān)測云平臺。同樣，企業(yè)的所有冷藏車安裝4G溫濕度監(jiān)測設備，直接通過4G信號，將數據上傳至企業(yè)云平臺，這樣一來，企業(yè)食品冷鏈溫濕度監(jiān)測云平臺就匯集了所有冷庫測點與冷藏車測點的溫濕度監(jiān)控數據，云平臺除了供企業(yè)使用監(jiān)測監(jiān)控與報警等功能以外，將數據分發(fā)上傳至市級、省級食品冷鏈監(jiān)管平臺相應接口。
大體量穩(wěn)定監(jiān)控能力
省市級冷鏈溫濕度監(jiān)控體量很大，選擇設備供應商與技術服務商應當有大型項目的經驗，確保設備與系統的穩(wěn)定運行。
智慧監(jiān)管離不開科學布點
冷庫與冷藏車應當安裝溫濕度監(jiān)測設備是共識，但如何安裝?在哪個位置安裝？監(jiān)測點位是否科學？數據是否有價值？這里邊絕不是把設備隨隨便便裝上就結束了，志翔領馭長年為藥企提供冷庫驗證服務，數據表示，冷庫的空間是立體的，在哪里部署溫濕度監(jiān)測設備大有學問，如果各家企業(yè)都把設備放在壓縮機出風口，那還有監(jiān)管的意義么？那么平臺有了，設備有了，相關的法規(guī)與制度也必須跟上，設備供應商與服務商也必須有冷庫驗證能力，根據具體規(guī)定布置監(jiān)測點位。
報警功能應完善
省市級監(jiān)管平臺的作用是監(jiān)管，而不是運營管理，也不是“保姆”，企業(yè)端溫濕度監(jiān)測平臺必須具有完善的超限報警功能，能夠通過微信、短信等多方式向多級管理員進行報警，便于冷鏈企業(yè)及時獲取信息、及時處理問題，否則監(jiān)管平臺會陷入焦頭爛額的窘境。
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