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根據(jù)國(guó)家食品安全抽檢，我縣（湖南省長(zhǎng)沙縣）有編號(hào)為No：FNN20231225830的檢驗(yàn)報(bào)告，該報(bào)告顯示：當(dāng)事人長(zhǎng)沙縣青山鋪鎮(zhèn)雙雙食品廠于2023年7月23日生產(chǎn)的“川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）”經(jīng)廣電計(jì)量檢測(cè)（南寧）有限公司抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)論為：過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目不符合Q/AXSP0001S-2022《調(diào)味面制品》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。我局對(duì)上述1批次監(jiān)督抽檢不合格調(diào)味面制品進(jìn)行了風(fēng)險(xiǎn)控制和核查處置，現(xiàn)將有關(guān)情況公示如下：
我局執(zhí)法人員于2023年12月28日將上述檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)當(dāng)事人，并當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了長(zhǎng)縣市監(jiān)檢鑒結(jié)[2023]21000450號(hào)檢驗(yàn)結(jié)果告知書、長(zhǎng)縣市監(jiān)責(zé)改[2023]21000900號(hào)責(zé)令改正通知書，并對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，制作了現(xiàn)場(chǎng)筆錄，執(zhí)法人員在當(dāng)事人成品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)被抽檢批次2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）產(chǎn)品，在當(dāng)事人留樣倉(cāng)庫(kù)內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)有上述批次產(chǎn)品50包。
經(jīng)查，當(dāng)事人能提供被抽檢批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的大豆油供貨商資質(zhì)、檢驗(yàn)報(bào)告、收貨單票據(jù)，以及原材料倉(cāng)庫(kù)溫濕度監(jiān)控記錄、食品生產(chǎn)原輔料投料記錄、成品倉(cāng)庫(kù)溫濕度監(jiān)控記錄、被抽檢批次產(chǎn)品的成品入庫(kù)記錄、出廠檢驗(yàn)報(bào)告單、銷售記錄、留樣倉(cāng)庫(kù)溫濕度監(jiān)控記錄、召回計(jì)劃、食品召回計(jì)劃報(bào)告表、召回公告、銷售商回復(fù)函、自查整改報(bào)告，當(dāng)事人對(duì)產(chǎn)品不合格原因進(jìn)行了分析并制定整改措施。同時(shí)，當(dāng)事人在執(zhí)法人員監(jiān)督下，對(duì)存放于當(dāng)事人留樣倉(cāng)庫(kù)內(nèi)2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味（調(diào)味面制品）留樣產(chǎn)品進(jìn)行了送檢，并委托湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，2024年1月6日，湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院出具編號(hào)為No：A2023-01-W027668檢驗(yàn)報(bào)告，檢驗(yàn)報(bào)告顯示過氧化值（以脂肪計(jì)）項(xiàng)目檢驗(yàn)結(jié)果為0.018，單項(xiàng)判定為合格，檢驗(yàn)結(jié)論為：該樣品經(jīng)檢驗(yàn)，所檢項(xiàng)目符合標(biāo)準(zhǔn)要求，所檢項(xiàng)目合格。
綜上，當(dāng)事人在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格把控各個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品原材料索證索票齊全且檢驗(yàn)合格，對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)并留樣，且原材料儲(chǔ)存、成品儲(chǔ)存按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行存放，產(chǎn)品檢驗(yàn)合格以后才投放市場(chǎng)。鑒于當(dāng)事人能積極配合提供相關(guān)資料，并能積極主動(dòng)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行召回，留樣產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)為合格產(chǎn)品的情況下，當(dāng)事人在上述產(chǎn)品的原材料儲(chǔ)存、產(chǎn)品生產(chǎn)和出廠前的成品儲(chǔ)存環(huán)節(jié)都符合要求，酸價(jià)指標(biāo)在其他環(huán)節(jié)儲(chǔ)存時(shí)間與不符合儲(chǔ)存條件的情況下易超標(biāo)，當(dāng)事人在生產(chǎn)和出廠儲(chǔ)存期間不存在違法行為，依據(jù)《市場(chǎng)監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第二十四條第四項(xiàng)規(guī)定，本局決定對(duì)當(dāng)事人不予立案調(diào)查。
長(zhǎng)沙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年2月19日
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