一、術(shù)語和定義
GB/T 17350中界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
1、易腐食品 perishable food
在常溫下保存或流通中易于腐敗變質(zhì)的食品的總稱。
2、生物制品 biological product
用基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程等生物學(xué)技術(shù)制成的免疫制劑或有生物活性的制劑?？捎糜诩膊?/span>
的預(yù)防、診斷和治療。
3、機(jī)械制冷機(jī)組（以下簡稱制冷機(jī)組）mechanical refrigeration units
一種機(jī)械式制冷系統(tǒng)， 用以運(yùn)輸途中貨物的溫度控制，主要包括：壓縮機(jī)、動(dòng)力裝置、風(fēng)冷冷凝
器組件、風(fēng)冷蒸發(fā)器組件、制冷管路及電氣、控制系統(tǒng)等。
4、行駛溫度記錄儀 travelling temperature recorder
在車輛行駛過程中，能夠測(cè)量或自動(dòng)記錄冷藏車廂內(nèi)溫度并保存數(shù)據(jù)的裝置。
二、運(yùn)輸易腐食品的冷藏車分類
當(dāng)環(huán)境溫度為303K時(shí)，按冷藏車車廂內(nèi)平均溫度保持的溫度范圍，將運(yùn)輸易腐食品的冷藏車分為6
類，分類見表1。
三、運(yùn)輸生物制品的冷藏車分類
當(dāng)環(huán)境溫度為303K時(shí)，按冷藏車車廂內(nèi)平均溫度保持的溫度范圍，將運(yùn)輸生物制品的冷藏車分為2 類，分類見表2。
四、要求
1、冷藏車應(yīng)配備行駛溫度記錄儀。行駛溫度記錄儀應(yīng)固定牢靠，應(yīng)能真實(shí)反映運(yùn)輸過程中的貨物溫度。冷藏車行駛溫度記錄儀記錄時(shí)間間隔應(yīng)≤10min。
2、運(yùn)輸生物制品的冷藏車在運(yùn)輸過程中應(yīng)具有定位和運(yùn)行軌跡、實(shí)時(shí)溫度等遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，并能識(shí)別所運(yùn)輸生物制品的信息，具備第三方監(jiān)管功能。
3、運(yùn)輸生物制品的冷藏車應(yīng)具備運(yùn)行自檢功能，車廂內(nèi)部溫度達(dá)到生物制品溫度要求方可使用，并自動(dòng)記錄全部檢測(cè)信息。
4、運(yùn)輸生物制品的冷藏車車廂內(nèi)應(yīng)多點(diǎn)檢測(cè)溫度，測(cè)溫點(diǎn)不得少于 6 個(gè)，以保證生物制品運(yùn)輸安全。車廂內(nèi)溫度應(yīng)能自動(dòng)調(diào)控、實(shí)時(shí)顯示、自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)記錄。
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